Autor(en)
Borwankar, Rajendra P. [Herausgeber]; Symposium on Rheology of Foods (1990 : Chicago, Ill.); American Institute of Chemical Engineers; [u.a.]
Titel
Rheology of foods : [pages presented at the Symposium on Rheology of Foods, as part of the AICHe meeting, Chicago, November 1990, and at the Conference on Food Engineering, Chicago, March 1991]
Auflage
Repr.
Ort / Verlag
London [u.a.] : Elsevier Applied Science
Erscheinungsjahr
1992
Format
VIII, 168 S. : graph. Darst.
Sprache(n)
Identifikator(en)
ISBN: 1-85166-877-2
OCLC-Nummer: 1070227922

Exemplare

SignaturLeihartStandortStatusLeihfrist
RSA1776Normalausleihe
Ebene 3
Nicht entliehen
Die Universität der Informationsgesellschaft