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European journal of lipid science and technology, 2007-06, Vol.109 (6), p.629-642
2007
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Peppermint antioxidants revisited
Food chemistry, 2015-06, Vol.176, p.72-81
2015
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Journal of the science of food and agriculture, 2019-03, Vol.99 (4), p.1969-1979
2019
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Open Access
Measurement of antioxidant activity
Journal of functional foods, 2015-10, Vol.18, p.757-781
2015
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Antioxidants, 2020-06, Vol.9 (6), p.505
2020
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Food science & technology, 2007, Vol.40 (1), p.1-11
2007
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Food research international, 2015-08, Vol.74, p.10-36
2015
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Journal of agricultural and food chemistry, 2015-04, Vol.63 (14), p.3615-3626
2015
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DPPH antioxidant assay revisited
Food chemistry, 2009-04, Vol.113 (4), p.1202-1205
2009
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Antioxidant methods
Journal of food composition and analysis, 2017-12, Vol.64, p.145-146
2017
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Journal of the science of food and agriculture, 2015-10, Vol.95 (13), p.2571-2578
2015
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Antioxidant activity of Citrus fruits
Food chemistry, 2016-04, Vol.196, p.885-896
2016
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Journal of agricultural and food chemistry, 2013-11, Vol.61 (46), p.10835-10847
2013
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Journal of functional foods, 2015-10, Vol.18, p.811-819
2015
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Journal of the science of food and agriculture, 2016-01, Vol.96 (1), p.18-31
2016
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Meat science, 2013-06, Vol.94 (2), p.220-227
2013
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