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Magnetic Quantum Dot Nanobead-Based Fluorescent Immunochromatographic Assay for the Highly Sensitive Detection of Aflatoxin B 1 in Dark Soy Sauce

Analytical chemistry (Washington), 2019-04, Vol.91 (7), p.4727-4734

2019

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Characteristic fingerprints and volatile flavor compound variations in Liuyang Douchi during fermentation via HS-GC-IMS and HS-SPME-GC-MS

Food chemistry, 2021-11, Vol.361, p.130055-130055, Article 130055

2021

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Peptides derived from in vitro gastrointestinal digestion of germinated soybean proteins inhibit human colon cancer cells proliferation and inflammation

Food chemistry, 2018-03, Vol.242, p.75-82

2018

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Proton-Coupled Electron Transfer: Moving Together and Charging Forward

Journal of the American Chemical Society, 2015-07, Vol.137 (28), p.8860-8871

Hammes-Schiffer, Sharon

2015

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Physiological and biochemical responses of soybean plants inoculated with Arbuscular mycorrhizal fungi and Bradyrhizobium under drought stress

BMC plant biology, 2021-04, Vol.21 (1), p.195-21, Article 195

2021

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Soybean seed physiology, quality, and chemical composition under soil moisture stress

Food chemistry, 2019-04, Vol.278, p.92-100

2019

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Key volatile off-flavor compounds in peas (Pisum sativum L.) and their relations with the endogenous precursors and enzymes using soybean (Glycine max) as a reference

Food chemistry, 2020-12, Vol.333, p.127469-127469, Article 127469

2020

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Influence of Silver Nanoparticles on the Metabolites of Two Transgenic Soybean Varieties: An NMR-Based Metabolomics Approach

Journal of agricultural and food chemistry, 2024-05, Vol.72 (21), p.12281-12294

2024

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A genome-wide association study of seed protein and oil content in soybean

BMC genomics, 2014-01, Vol.15 (1), p.1-1, Article 1

2014

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Effects of UV-B radiation on the isoflavone accumulation and physiological-biochemical changes of soybean during germination: Physiological-biochemical change of germinated soybean induced by UV-B

Food chemistry, 2018-06, Vol.250, p.259-267

2018

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Compositional differences in soybeans on the market: Glyphosate accumulates in Roundup Ready GM soybeans

Food chemistry, 2014-06, Vol.153, p.207-215

2014

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Application of Trichoderma Strains and Metabolites Enhances Soybean Productivity and Nutrient Content

Journal of agricultural and food chemistry, 2019-02, Vol.67 (7), p.1814-1822

2019

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Bioactivity of soy-based fermented foods: A review

Biotechnology advances, 2019-01, Vol.37 (1), p.223-238

2019

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HS-GC-IMS with PCA to analyze volatile flavor compounds across different production stages of fermented soybean whey tofu

Food chemistry, 2021-06, Vol.346, p.128880-128880, Article 128880

2021

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Toxicity of vanadium in soil on soybean at different growth stages

Environmental pollution (1987), 2017-12, Vol.231 (Pt 1), p.48-58

2017

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A Sustainable Route from Biomass Byproduct Okara to High Content Nitrogen-Doped Carbon Sheets for Efficient Sodium Ion Batteries

Advanced materials (Weinheim), 2016-01, Vol.28 (3), p.539-545

2016

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Controlled self-assembly of plant proteins into high-performance multifunctional nanostructured films

Nature communications, 2021-06, Vol.12 (1), p.3529-10, Article 3529

2021

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Occurrence and reduction of biogenic amines in traditional Asian fermented soybean foods: A review

Food chemistry, 2019-04, Vol.278, p.1-9

2019

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Stability and release performance of curcumin-loaded liposomes with varying content of hydrogenated phospholipids

Food chemistry, 2020-10, Vol.326, p.126973, Article 126973

2020

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Non-cultivated plants present a season-long route of pesticide exposure for honey bees

Nature communications, 2016-05, Vol.7 (1), p.11629-12, Article 11629

2016

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Soil health indicators impacted by long-term cattle manure and inorganic fertilizer application in a corn-soybean rotation of South Dakota

Scientific reports, 2019-08, Vol.9 (1), p.11776-11, Article 11776

2019

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Effects of pyrolysis temperature on soybean stover- and peanut shell-derived biochar properties and TCE adsorption in water

Bioresource technology, 2012-08, Vol.118, p.536-544

2012

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Antioxidant activity and sensory characteristics of Maillard reaction products derived from different peptide fractions of soybean meal hydrolysate

Food chemistry, 2018-03, Vol.243, p.249-257

2018

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Interaction mechanisms and structure-affinity relationships between hyperoside and soybean β-conglycinin and glycinin

Food chemistry, 2021-06, Vol.347, p.129052-129052, Article 129052

2021

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Production and characterization of okara dietary fiber produced by fermentation with Monascus anka

Food chemistry, 2020-06, Vol.316, p.126243-126243, Article 126243

2020

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