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Health Effects of Cheese Components with a Focus on Bioactive Peptides
Fermented Foods in Health and Disease Prevention, 2017, p.239-273
2017
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Chapter 11 - Health Effects of Cheese Components with a Focus on Bioactive Peptides
Fermented Foods in Health and Disease Prevention, 2017, p.239-273
2017
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20 - Health-related functional value of dairy proteins and peptides
Proteins in Food Processing, 2018, p.523-568
Second Edition, 2018
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The milk as source of natural antioxidants
Alimentación nutrición y salud, 2004-07
2004
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Sterols in Algae and Health
Bioactive Compounds from Marine Foods, 2013, Vol.64, p.173-191
2013
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Extraction of High-added-value Compounds from Codfish (Gadus morhua) Salting Wastewater
Bioactive Compounds from Marine Foods, 2013, Vol.64, p.373-393
2013
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Seed Components in Cancer Prevention
Nuts and Seeds in Health and Disease Prevention, 2011, p.1-1
2011
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Wavelet analysis of an electrogastrogram database
2011 8th International Conference on Electrical Engineering, Computing Science and Automatic Control, 2011, p.1-5
2011
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