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- Bourdichon, François
- Casaregola, Serge
- Farrokh, Choreh
- Frisvad, Jens C.
- Gerds, Monica L.
- Hammes, Walter P.
- Harnett, James
- Huys, Geert
- Laulund, Svend
- Ouwehand, Arthur
- Powell, Ian B.
- Prajapati, Jashbhai B.
- Seto, Yasuyuki
- Ter Schure, Eelko
- Van Boven, Aart
- Vankerckhoven, Vanessa
- Zgoda, Annabelle
- Tuijtelaars, Sandra
- Hansen, Egon Bech
2012
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Applied and Environmental Microbiology, 2012-10, Vol.78 (19), p.7090-7097
2012
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Journal of food engineering, 2012-11, Vol.113 (2), p.194-200
2012
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Drying technology, 2012-11, Vol.30 (14), p.1649-1657
2012
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Applied and Environmental Microbiology, 2008-06, Vol.74 (11), p.3453-3460
2008
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Food chemistry, 2015-08, Vol.181, p.111-118
2015
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Journal of food engineering, 2013-03, Vol.115 (1), p.83-90
2013
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Dairy science & technology, 2015, Vol.95 (5), p.665-686
2015
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Drying technology, 2013-10, Vol.31 (13-14), p.1661-1674
2013
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Food and bioprocess technology, 2014-10, Vol.7 (10), p.2912-2922
2014
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International journal of food microbiology, 2013-07, Vol.165 (2), p.175-183
2013
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Food microbiology, 2013-06, Vol.34 (2), p.344-351
2013
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Genome biology and evolution, 2012-01, Vol.4 (3), p.382-393
2012
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Applied and Environmental Microbiology, 1988-03, Vol.54 (3), p.655-660
1988
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International dairy journal, 2015-07, Vol.46, p.53-62
2015
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Food Structure, 2017-10, Vol.14, p.8-16
2017
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International journal of food microbiology, 2012-06, Vol.156 (3), p.301-301
- Bourdichon, François
- Casaregola, Serge
- Farrokh, Choreh
- Frisvad, Jens C.
- Gerds, Monica L.
- Hammes, Walter P.
- Harnett, James
- Huys, Geert
- Laulund, Svend
- Ouwehand, Arthur
- Powell, Ian B.
- Prajapati, Jashbhai B.
- Seto, Yasuyuki
- Ter Schure, Eelko
- Van Boven, Aart
- Vankerckhoven, Vanessa
- Zgoda, Annabelle
- Tuijtelaars, Sandra
- Hansen, Egon Bech
2012
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Applied and environmental microbiology, 2008-06, Vol.74 (11), p.3453
2008
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Applied and environmental microbiology, 2008-06, Vol.74 (11), p.3453-3460
2008
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Handbook of Food Powders, 2023
2023
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Journal of dairy science, 1992-03, Vol.75 (3), p.683-691
1992
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Journal of microbiology and biotechnology, 1997-02, Vol.7 (1), p.1-7
1997
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Applied and Environmental Microbiology, 1986-06, Vol.51 (6), p.1358-1360
1986
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Cheese, 2017, p.2-2
4th Edition, 2017
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Applied and environmental microbiology, 1992-05, Vol.58 (5), p.1772
1992
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