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- Bedoussac, Laurent
- Chardigny, Jean-Michel
- Duc, Gérard
- Jeuffroy, Marie-Hélène
- Journet, Etienne-Pascal
- Juin, Hervé
- Larré, Colette
- Leiser, Hugues
- Micard, Valérie
- Millot, Dominique
- Pilet-Nayel, Marie-Laure
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Molecular nutrition & food research, 2012-12, Vol.56 (12), p.1771-1782
2012
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