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Recipes for Thought: Knowledge and Taste in the Early Modern English Kitchen
1, 2015
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The Chile Pepper in China: A Cultural Biography
1, 2020
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Characterization of New Salt-Tolerant Rice Genotypes with Superior Agronomical and Cooking Traits
NeuroQuantology, 2022-01, Vol.20 (5)
2022
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Barbecue Crossroads: Notes and Recipes from a Southern Odyssey
1, 2013
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Food and Cooking on Early Television in Europe: Impact on Postwar Foodways
1, 2022
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Getting Something to Eat in Jackson: Race, Class, and Food in the American South
1, 2021
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Handbook on Sourdough Biotechnology
Second edition, 2023
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Making Levantine Cuisine: Modern Foodways of the Eastern Mediterranean
First edition, 2022
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Let the meatballs rest, and other stories about food and culture
1, 2012
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Borshch Diaries: Exploring Ukrainian Women's Accounts of Belonging on Gotland
2023
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The Truth about Baked Beans: An Edible History of New England
1, 2020
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Use of Kerosene for Cooking in India: Recent Trends and Environmental Implications
Review of Development and Change, 2016-06, Vol.21 (1), p.65-87
2016
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High moisture extrusion cooking of meat analogs: A review of mechanisms of protein texturization
Comprehensive reviews in food science and food safety, 2022-11, Vol.21 (6), p.4573-4609
2022
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Effect of anisole addition to waste cooking oil methyl ester on combustion, emission and performance characteristics of a DI diesel engine without any modifications
Fuel (Guildford), 2020-10, Vol.278, p.118315, Article 118315
2020
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  • BibTeX
Progress in utilisation of waste cooking oil for sustainable biodiesel and biojet fuel production
Energy conversion and management, 2020-11, Vol.223, p.113296, Article 113296
2020
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Electric Cooking Diary in Bangladesh: Energy Requirement, Cost of Cooking Fuel, Prospects, and Challenges
Energies (Basel), 2021-11, Vol.14 (21), p.6910
2021
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Sweet Love: Classic Baking with a Middle Eastern Accent
The Washington report on Middle East affairs, 2023-05, Vol.42 (3), p.67
2023
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Food Culture in Colonial Asia: A taste of empire
1, 2011
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Food and Cooking in the Middle East and North Africa/Alimentation et Cuisine au Moyen-Orient et au Maghreb
Anthropology of the Middle East, 2020-12, Vol.15 (2), p.vii
2020
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Gilan
Anthropology of the Middle East, 2020-12, Vol.15 (2), p.47
2020
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Copper and calcium-based metal organic framework (MOF) catalyst for biodiesel production from waste cooking oil: A process optimization study
Energy conversion and management, 2020-07, Vol.215, p.112934, Article 112934
2020
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Editorial
Journal of transdisciplinary environmental studies, 2017-05, Vol.16 (2), p.1-1
2017
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Effects of washing, soaking and domestic cooking on cadmium, arsenic and lead bioaccessibilities in rice
Journal of the science of food and agriculture, 2018-08, Vol.98 (10), p.3829-3835
2018
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Optimization, kinetic and thermodynamic studies on sustainable biodiesel production from waste cooking oil: An Indian perspective
Fuel (Guildford), 2020-08, Vol.273, p.117725, Article 117725
2020
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L. F. Jungius
1, 1900
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