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Untersuchungen zum Scale down von Gelöstsauerstoffbedingungen bei Backhefe-Fermentationen
Fortschritt-Berichte VDI : Reihe 17 : 67 (Alle Bände)
Als Ms. gedr, 1990
Signatur: RSGW1036
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Atlas der italienischen Weine : Lagen, Produzenten, Weinstraßen
1990
Signatur: MQ782
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Cereal grains for the food and beverage industries
Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition : 248 (Alle Bände)
2013
Signatur: RSGD1120
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Mineralwasser : der Guide zu 170 Marken aus aller Welt
Collection Rolf Heyne
1996
Signatur: RSGM1060
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Fruit processing
1. ed, 1996
Signatur: RSGB1081
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Quality assurance in tropical fruit processing : with 36 tables
Springer laboratory
1993
Signatur: RSGB1073
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Technologie der Brotherstellung : mit 60 Tabellen
1. Aufl, 1977
Signatur: RSGD1007
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Abriss der Bierbrauerei
8., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage, 2017
Signatur: RSG1043(8)
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Energiewirtschaft in der Zuckerindustrie
1991
Signatur: RSGH1081
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Food factories : processes, equipment, costs
1987
Signatur: RSG1645
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Der Begriff des Verbrauchers im nationalen und europäischen Recht : Studienarbeit
1. Aufl, 2007
Signatur: RSG1904
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Food colloids : the proceedings of an International Symposium organized by the Food Chemistry Group of The Royal Society of Chemistry, Unilever Research, Colworth, UK, 13th - 15th April 1988
Special publication / Royal Society of Chemistry : 75 (Alle Bände)
1989
Signatur: RSG1776
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Über das Absterbeverhalten von Bacillus-Sporen in Milch und Milchkonzentraten
1989
Signatur: D1013
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Das grosse Lexikon vom Bier
Sonderausg, [circa 1996]
Signatur: RSGJ1308
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FISCHWAREN-TECHNOLOGIE : THEORIE UND PRAXIS DER FABRIKATIONSMETHODEN ZUR KONSERVIERUNG VON FISCHEN
Der Fisch : Bd. 5
1960
Signatur: RSG1213
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Sammlung von Vorträgen des Hans-Joachim-Bielig-Gedenk-Symposiums : Berlin, 5. und 6. Dezember 1985
TUB-Dokumentation Kongresse und Tagungen : 29 (Alle Bände)
1986
Signatur: RSG1637
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Quality assurance in seafood processing : a practical guide
1994
Signatur: RSGP1112
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Gerstensaft und Hirsebier : 5000 Jahre Biergenuß ; Sonderausstellungen ; Staatliches Museum für Naturkunde und Vorgeschichte Oldenburg vom 04. Juli bis 13. September 1998 ; Schloßmuseum Jever vom 05. Juli bis 31. Oktober 1998
Archäologische Mitteilungen aus Nordwestdeutschland : Beiheft : 20 (Alle Bände), Kataloge und Schriften des Schlossmuseums Jever : 19 (Alle Bände)
1998
Signatur: RQM1061
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Food dehydration : a dictionary and guide
Butterworth-Heinemann series in food control
1994
Signatur: RSGW1044
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Weine prüfen, kennen, geniessen
8., durchges. u. erg. Aufl, 1999
Signatur: RSG1865(8)
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Technologie der Obstbrennerei : Biotechnologie, Praxis, Betriebskontrolle ; 65 Tabellen
Handbuch der Lebensmitteltechnologie : Techno (Alle Bände)
2., völlig neubearb. u. erw. Aufl, 1993
Signatur: RSGJ1285(2)
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Qualitätsbewertung von Milch und Milcherzeugnissen : Bewertung, Ursache u. Vermeidung von Qualitätsfehlern ; e. Anleitung für Produktion u. Handel
2., verb. Aufl, 1971
Signatur: RSG1205(2)
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Obstbrennerei heute : ein Leitfaden für Kleinbrenner ; 24 Tab
5., durchges. Aufl, 1998
Signatur: RSGJ1340(5)
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Untersuchung zur Beeinflussung der Ammoniakbildung bei der technischen Zuckergewinnung
1993
Signatur: D8217
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Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects
2011-
Signatur: RSGJ1374
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