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Lebensmitteltechnologie : die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen : 21 Tabellen
UTB : 4342 (Alle Bände)
2016
Signatur: RSG1912
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Abriss der Bierbrauerei
8., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage, 2017
Signatur: RSG1043(8)
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Gifte in Lebensmitteln? : Mythen und Fakten
2006
Signatur: RSG1899
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Die Schadstoffkontrolle von Lebensmitteln aus ökonomischer Sicht : Aufgaben des Staates, Bedürfnisse der Verbraucher, Maßnahmen der Anbieter sowie eine Fallstudie zu Äpfeln und Apfelprodukten ; mit 62 Tabellen
Umwelt und Ökonomie : 20 (Alle Bände)
1997
Signatur: RSG1831
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Abriß der Bierbrauerei
7., aktualisierte und erw. Aufl, 2005
Signatur: RSG1043(7)
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Chili, Teufelsdreck und Safran : zur Kulturgeschichte der Gewürze ; [zur Sonderausstellung "Chili, Teufelsdreck und Safran. Zur Kulturgeschichte der Gewürze", Oldenburg: vom 15. September bis 30. Dezember 2007 ; Berlin: Zentral- und Landesbibliothek, Februar bis März 2008 ; Göttingen: Städtisches Museum, Mai bis August 2008
Schriftenreihe des Landesmuseums für Natur und Mensch : 53 (Alle Bände)
2. Aufl, 2009
Signatur: MQ20988, MQ20989
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Der Begriff des Verbrauchers im nationalen und europäischen Recht : Studienarbeit
1. Aufl, 2007
Signatur: RSG1904
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Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
Völlig überarb. 6. Aufl, 2004
Signatur: RSG1718(6)
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Energie- und Umwelttechnik in der Lebensmittelindustrie : Tagung München, 28. und 29. Oktober
VDI-Berichte : 979 (Alle Bände)
1992
Signatur: M41105
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Food factories : processes, equipment, costs
1987
Signatur: RSG1645
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Grundzüge der Lebensmitteltechnik
3., neubearb. Aufl, 2004
Signatur: RSG1611(3)
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Principles and practices for the safe processing of foods
Paperback ed, 1993
Signatur: RSG1792
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Food quality and nutrition : research priorities for thermal processing
1978
Signatur: RSG1603
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Food colloids : the proceedings of an International Symposium organized by the Food Chemistry Group of The Royal Society of Chemistry, Unilever Research, Colworth, UK, 13th - 15th April 1988
Special publication / Royal Society of Chemistry : 75 (Alle Bände)
1989
Signatur: RSG1776
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Berechnungsbeispiele zur Bioverfahrenstechnik
1991
Signatur: RSG1815
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Qualitätssicherung vom Rohstoff bis zum Endprodukt : die zentrale Managementaufgabe in der Ernährungswirtschaft
Edition FoodTec : 1 (Alle Bände)
1991
Signatur: RSG1750
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Refashioning nature : food, ecology and culture
1991
Signatur: RSG1734
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Qualität von Fisch und Fischwaren : ein Naachschlagebuch zur Verbesserung der Qualität von Fisch und Fischwaren
1970
Signatur: RSG1132
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NEUZEITLICHE FABRIKATION VON SCHOKOLADEN UND SCHOKOLADENWAREN
1965
Signatur: RSG1140
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Gewinnung von multifunktionellen Oligosacchariden durch enzymatischen Abbau von Rübenzellwand-Material
1993
Signatur: D7496
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Moderne Konserven-Herstellung : Fleisch-, Wurst-, Camping-, Geflügel- und Wildkonserven
4. Aufl, 1968
Signatur: RSG1336(4)
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Getreide- und Kartoffelbrennerei
Handbuch der Getränketechnologie : kreipe (Alle Bände)
3., neubearb. u. erw. Aufl, 1981
Signatur: RSG1530(3)
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Lebensmitteltechnologie : Gewinnung und Verarbeitung der Lebensmittel in Industrie und Großbetrieben
Die moderne Hauswirtschaft
1975
Signatur: RSG1085
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Grundlagen der Käseherstellung : mit 17 Tab
1. Aufl, 1974
Signatur: RSG1166
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Weine prüfen, kennen, geniessen
8., durchges. u. erg. Aufl, 1999
Signatur: RSG1865(8)
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Autor / AutorinBielig, Hans Joachim
SchlagwortBioverfahrenstechnik
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