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Lebensmitteltechnologie : die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen : 21 Tabellen
UTB : 4342 (Alle Bände)
2016
Signatur: RSG1912
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Abriss der Bierbrauerei
8., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage, 2017
Signatur: RSG1043(8)
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Zuckersüße Chemie : Kohlenhydrate & Co
2. Auflage, 2015
Signatur: RSGH1099(2)
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Heilwasser : Quelle für Gesundheit und Wohlbefinden
Gesund leben!
Ausg. 2013, 2013
Signatur: RSGM1078
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Lebensmittelverfahrenstechnik : Rohstoffe, Prozesse, Produkte
2005
Signatur: RSGA1060
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Gifte in Lebensmitteln? : Mythen und Fakten
2006
Signatur: RSG1899
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Abriß der Bierbrauerei
7., aktualisierte und erw. Aufl, 2005
Signatur: RSG1043(7)
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Zuckersüße Chemie : Kohlenhydrate & Co
2010
Signatur: RSGH1099
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Nutztiere in der Lebensmittelkette : 134 Tabellen
UTB : 2975 : Lebensmittelwissenschaften, Veterinärmedizin, Agrarwissenschaften
2009
Signatur: RSGP1146
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Das große Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse : Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung, Wirkung
2010
Signatur: RSGT1154
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Spirituosen-Technologie
6. Aufl., unveränd. Nachdr, 2004
Signatur: RSGJ1366(6)
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Der Begriff des Verbrauchers im nationalen und europäischen Recht : Studienarbeit
1. Aufl, 2007
Signatur: RSG1904
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Kaffee : die Biographie eines weltwirtschaftlichen Stoffes
Stoffgeschichten : 2 (Alle Bände)
2006
Signatur: RSGT1170
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Der vollkommene Bierbrauer : oder kurzer Unterricht alle Arten von Biere zu brauen, wie auch verdorbene Biere wieder gut zu machen, auch alle Arten von Kräuter-Bieren ; nebst einem Anhang von Methsieden
Neu gesetzte und erg. Ausg. der Orig.-Ausg. Frankfurt und Leipzig 1784, 2012
Signatur: M45775
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Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
Völlig überarb. 6. Aufl, 2004
Signatur: RSG1718(6)
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Zur Optimierung von Hochleistungsabfüllanlagen für CO 2 -haltige Getränke
1993
Signatur: RSGM1044, P719
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Bestimmung und Identifizierung von Flavonoiden in Gerste mit HPLC-DAD-MS/MS
2004
Signatur: P1801
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Blasenaufstieg mit Stoffaustausch unter Betriebsbedingungen der Getränkeindustrie
Schriftereihe der Verfahrenstechnik Universität-GH Paderborn : 11 (Alle Bände)
2000
Signatur: P1404, ZNO1568
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Energie- und Umwelttechnik in der Lebensmittelindustrie : Tagung München, 28. und 29. Oktober
VDI-Berichte : 979 (Alle Bände)
1992
Signatur: M41105
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Der Most : Gärmost und Süßmost
Praxisbuch : Obstverarbeitung
1992
Signatur: RSGB1065
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Physical properties of foods and food processing systems
Ellis Horwood series in food science and technology
1987
Signatur: RSGA1028
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Food factories : processes, equipment, costs
1987
Signatur: RSG1645
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Fermented meats
1. ed, 1995
Signatur: RSGP1120
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Schumann's Whisk(e)y-Lexikon
Collection Rolf Heyne
2. Aufl, 1997
Signatur: RSGJ1316
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Grundzüge der Lebensmitteltechnik
3., neubearb. Aufl, 2004
Signatur: RSG1611(3)
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Autor / AutorinArendt, Elke K
Autor / AutorinBuglass, Alan J
Autor / AutorinKessler, Heinz G
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