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Functionality and protein structure : based on a symposium sponsored by the 175. Meeting of the American ChemicalSoc., Anaheim, Calif., March 13, 1978
ACS symposium series : 92 (Alle Bände)
1979
Signatur: UWM1307

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Functionality and protein structure : based on a symposium sponsored by the 175. Meeting of the American ChemicalSoc., Anaheim, Calif., March 13, 1978
Ist Teil von
Ort / Verlag
Washington, D.C. : American Chem. Soc.
Erscheinungsjahr
1979
Sprache
–
Identifikatoren
ISBN: 0841204780
OCLC-Nummer: 1106628099, 1106628099
Titel-ID: 990001730780106463
Format
XII, 243 S.
Systemstelle
UWM
Schlagworte
Lebensmittelanalyse, Proteine, Lebensmittel

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