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Die im Kriege 1914–1918 verwendeten und zur Verwendung empfohlenen Brote, Brotersatz- und Brotstreckmittel : unter Zugrundelegung eigener experimenteller Untersuchungen Zugleich eine Darstellung der Brotuntersuchung und der modernen Brotfrage
1st ed. 1920, 1920

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Die im Kriege 1914–1918 verwendeten und zur Verwendung empfohlenen Brote, Brotersatz- und Brotstreckmittel : unter Zugrundelegung eigener experimenteller Untersuchungen Zugleich eine Darstellung der Brotuntersuchung und der modernen Brotfrage
Auflage
1st ed. 1920
Ort / Verlag
Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg
Erscheinungsjahr
1920
Link zum Volltext
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISBN: 9783642912665
DOI: 10.1007/978-3-642-91266-5
Titel-ID: 990367886980206441
Format
1 Online-Ressource (VIII, 304 S.)
Schlagworte
Food—Biotechnology, History