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Lebensmittelanalytik [Elektronische Ressource]
Springer-Lehrbuch
Matissek, Reinhard
Steiner, Gabriele
Fischer, Markus
5., vollst. überarb. u. akt. Aufl. 2014, 2014
Volltextzugriff (PDF)
Details
Autor(en) / Beteiligte
Matissek, Reinhard
Steiner, Gabriele
Fischer, Markus
Titel
Lebensmittelanalytik [Elektronische Ressource]
Ist Teil von
Springer-Lehrbuch
Auflage
5., vollst. überarb. u. akt. Aufl. 2014
Ort / Verlag
Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg
Erscheinungsjahr
2014
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISBN: 9783642348297
DOI: 10.1007/978-3-642-34829-7
OCLC-Nummer: 958576642, 958576642
Titel-ID: 990199078940206441
Format
XVII, 579 S. 100 Abb
Schlagworte
Lebensmitteluntersuchung
,
Lebensmittelanalyse
,
Chemistry
,
Analytical biochemistry
,
Food science