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Lebensmittelchemie
Lehrbuch
9., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage, [2019]
Signatur: RSA1996(9)

Lebensmittelanalytik
Springer-Lehrbuch
6., erweiterte und vollständig überarbeitete Auflage, [2018]
Signatur: RSA1679(6)





Lebensmittelchemie
Springer-Lehrbuch
7., vollst. überarb. Aufl, 2011
Signatur: RSA1996(7)


Lebensmittelchemie
8., neu bearb. u. aktualisierte Aufl. 2016, 2016












Springer-Lehrbuch
5., vollst. überarb. u. akt. Aufl. 2014, 2014