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Biofunktionalität der Lebensmittelinhaltsstoffe [Elektronische Ressource]
Springer-Lehrbuch
2013

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Biofunktionalität der Lebensmittelinhaltsstoffe [Elektronische Ressource]
Ist Teil von
  • Springer-Lehrbuch
Ort / Verlag
Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg
Erscheinungsjahr
2013
Link zum Volltext
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISBN: 9783642293740
DOI: 10.1007/978-3-642-29374-0
OCLC-Nummer: 857645131, 857645131
Titel-ID: 990194180980206441
Format
XVIII, 347 S.
Schlagworte
Lebensmittelinhaltsstoff, Functional Food, Physiologie, Biomedizin, Krankheit, Prävention, Chemistry, Food science, Pharmacy, Personal health and hygiene