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"Die in diesem Band vorgelegten Texte sind mehrheitlich die verschriftlichten und überarbeiteten Fassungen von in Saarbrücken gehaltenen Vorträgen. Die Tagung "Zwischen Hunger und Überfluss. Antike Diskurse über die Ernährung" hat vom 24. bis 26. Mai 2018 eine ausgewählte Gruppe internationaler Nachwuchswissenschaftlerinnen und Nachwuchswissenschaftler gemeinsam mit Professoren an der Universität des Saarlandes versammelt" S. 13
Beiträge in deutscher, italienischer und französischer Sprache