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BibTeX
Lebensmittel pflanzlicher Herkunft
Mikrobiologie der Lebensmittel : lebens
(
Alle Bände
)
Holzapfel, Wilhelm Heinrich
[Herausgeber]
2., vollst. überarb. Aufl, 2007
Signatur:
RSB1323
Details
Autor(en) / Beteiligte
Holzapfel, Wilhelm Heinrich
[Herausgeber]
Titel
Lebensmittel pflanzlicher Herkunft
Ist Teil von
Mikrobiologie der Lebensmittel : lebens
(
Alle Bände
)
Auflage
2., vollst. überarb. Aufl
Ort / Verlag
Hamburg : Behr
Erscheinungsjahr
2007
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Inhaltsverzeichnis
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISBN: 9783899472523, 3899472527
OCLC-Nummer: 180175424, 180175424
Titel-ID: 990010099230106463
Format
606 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
RSB
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