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BibTeX
Kulinaristik : Forschung - Lehre - Praxis
Wissenschaftsforum Kulinaristik : 1
(
Alle Bände
)
Wierlacher, Alois
[Herausgeber]
Allert, Tilman
2008
Signatur:
RRW1227
Details
Autor(en) / Beteiligte
Wierlacher, Alois
[Herausgeber]
Allert, Tilman
Titel
Kulinaristik : Forschung - Lehre - Praxis
Ist Teil von
Wissenschaftsforum Kulinaristik : 1
(
Alle Bände
)
Ort / Verlag
Berlin [u.a.] : Lit
Erscheinungsjahr
2008
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Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISBN: 9783825810818
OCLC-Nummer: 257587828, 257587828
Titel-ID: 990010098770106463
Format
III, 451 S. : Ill., graph. Darst., Kt.
Systemstelle
MKR
,
RRW
Schlagworte
Ess- und Trinksitte
,
Kultur
,
Kochen
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