Details

Autor(en) / Beteiligte
Tegge, Günther[Herausgeber]
Titel
Stärke und Stärkederivate
Auflage
3., vollst. überarb. Aufl.
Erscheinungsort / Verlag
Hamburg : Behr
Erscheinungsjahr
2004
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Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISBN: 3899470753
OCLC-Nummer: 76556143
Titel-ID: 990008852090106463
Format
VIII, 305 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
UWL
Schlagworte
Stärke, Verzuckerung

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