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BibTeX
Fats in food products
Moran, David P
[Herausgeber]
1. ed, 1994
Signatur:
RRZ1620
Details
Autor(en) / Beteiligte
Moran, David P
[Herausgeber]
Titel
Fats in food products
Auflage
1. ed
Ort / Verlag
London [u.a.] : Blackie Acad. & Professional
Erscheinungsjahr
1994
Sprache
–
Identifikatoren
ISBN: 0751401773, 1858610060
OCLC-Nummer: 635579917, 635579917
Titel-ID: 990006520350106463
Format
XVI, 415 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
UWJ
,
RRZ
Schlagworte
Lebensmittel
,
Fettgehalt
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