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Mechanism and theory in food chemistry
An AVI book
1989
Signatur: RSA1849

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Mechanism and theory in food chemistry
Ist Teil von
  • An AVI book
Ort / Verlag
New York, NY [u.a.] : Van Nostrand Reinhold
Erscheinungsjahr
1989
Sprache
–
Identifikatoren
ISBN: 0442207530
OCLC-Nummer: 246771074, 246771074
Titel-ID: 990005970330106463
Format
XVIII, 428 S. : graph. Darst.
Systemstelle
UWG, RSA
Schlagworte
Lebensmittelchemie

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