Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Lebensmittelführer : Inhalte, Zusätze, Rückstände. 1. Obst, Gemüse, Getreide, Brot, Wasser, Getränke
- Ist Teil von
- Ort / Verlag
- Stuttgart [u.a.] : Thieme
- Erscheinungsjahr
- 1990
- Sprache
- Deutsch
- Identifikatoren
- ISBN: 3423112638, 3137509017OCLC-Nummer: 938776833, 938776833Titel-ID: 990005296080106463
- Format
- 300 S. : graph. Darst.
- Systemstelle
- RRZ
- Schlagworte
- Pflanzliches Lebensmittel, Lebensmittelinhaltsstoff, Zusatzstoff, Gesundheitsschädlicher Stoff