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Recent trend in the physical and chemical modification of starches from different botanical sources: A review
Starch - Stärke, 2014-01, Vol.66 (1-2), p.41-57
2014
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Production, structure, physicochemical and functional properties of maize, cassava, wheat, potato and rice starches
Starch - Stärke, 2015-01, Vol.67 (1-2), p.14-29
2015
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Obituary for Prof. Dr. Klaus Terrahe : 04.01.1935-25.11.2023
HNO, 2024-02, Vol.72 (2), p.69-71
2024
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Structure‐function relationships of starch components
Die Stärke, 2015-01, Vol.67 (1-2), p.55-68
2015
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Waste and Its Disguises: Technologies of (Un)Knowing
Ethnos, 2023-05, Vol.88 (3), p.419-443
2023
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Gelatinization and rheological properties of starch
Die Stärke, 2015-03, Vol.67 (3-4), p.213-224
2015
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Chokepoints: Anthropologies of the Constricted Contemporary
Ethnos, 2023-03, Vol.88 (2), p.193-203
2023
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Effect of hydrocolloids on the properties of wheat/potato starch mixtures
Starch - Stärke, 2016-07, Vol.68 (7-8), p.753-761
2016
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Effect of food additives on starch retrogradation: A review
Die Stärke, 2015-01, Vol.67 (1-2), p.69-78
2015
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Pharmaceutical applications of native starch in conventional drug delivery
Starch - Stärke, 2016-09, Vol.68 (9-10), p.864-873
2016
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Effect of various plasticizers and concentration on the physical, thermal, mechanical, and structural properties of cassava‐starch‐based films
Starch - Stärke, 2017-01, Vol.69 (1-2), p.n/a
2017
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Thermoplastic starches: Properties, challenges, and prospects
Die Stärke, 2013-01, Vol.65 (1), p.61-72
2013
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Facile one-pot phytosynthesis of magnetic nanoparticles using potato extract and their catalytic activity
Starch, 2016-07, Vol.68 (7-8), p.796-804
2016
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Seaweed polysaccharides and their potential biomedical applications
Die Stärke, 2015-05, Vol.67 (5-6), p.381-390
2015
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Factors affecting starch utilization in large animal food production system: A review
Starch - Stärke, 2014-01, Vol.66 (1-2), p.72-90
2014
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Effects of grain milling on starch structures and flour/starch properties
Starch - Stärke, 2014-01, Vol.66 (1-2), p.15-27
2014
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Demanding from Others: How Ancestors and Shamans Govern Opacity in the Kalahari
Ethnos, 2023-08, Vol.88 (4), p.702-723
2023
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Resistant starch in food industry: A changing outlook for consumer and producer
Starch - Stärke, 2014-01, Vol.66 (1-2), p.102-114
2014
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Starch gelatinization and its complexity for analysis
Starch - Stärke, 2015-01, Vol.67 (1-2), p.30-41
2015
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Polysaccharide nanomaterial reinforced starch nanocomposites: A review
Starch - Stärke, 2017-01, Vol.69 (1-2), p.n/a
2017
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Behaviour of starch exposed to microwave radiation treatment
Starch - Stärke, 2014-01, Vol.66 (1-2), p.3-14
2014
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Effect of ultrasonic treatment on the morphological, physicochemical, functional, and rheological properties of starches with different granule size
Starch - Stärke, 2016-09, Vol.68 (9-10), p.972-979
2016
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Isolation, composition, and physicochemical properties of starch from legumes: A review
Starch - Stärke, 2016-09, Vol.68 (9-10), p.834-845
2016
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Exercise during pregnancy and risk of preterm birth in overweight and obese women: a systematic review and meta‐analysis of randomized controlled trials
Acta obstetricia et gynecologica Scandinavica, 2017-03, Vol.96 (3), p.263-273
2017
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How environmental stress affects starch composition and functionality in cereal endosperm
Starch - Stärke, 2014-01, Vol.66 (1-2), p.58-71
2014
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