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Rätsel der Kochkunst: Naturwissenschaftlich Erklärt
1, 1996
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Kulinarische Geheimnisse: 55 Rezepte -- Naturwissenschaftlich Erklärt
1, 1997
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Ratsel der Kochkunst: Naturwissenschaftlich erklart
1996., 2013
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Die Mayonnaise
Rätsel der Kochkunst, p.45-50
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Küchenutensilien
Rätsel der Kochkunst, p.219-222
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Die Suppe
Rätsel der Kochkunst, p.33-35
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Schaumgebäck
Rätsel der Kochkunst, p.163-168
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Köstliche Salate
Rätsel der Kochkunst, p.149-151
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Das Obst
Rätsel der Kochkunst, p.156-158
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Das Huhn im Topf
Rätsel der Kochkunst, p.88-89
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Metamorphosen des Hühnereis
Rätsel der Kochkunst, p.51-57
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Gele, Gelees, Aspik
Rätsel der Kochkunst, p.40-44
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Das Dämpfen
Rätsel der Kochkunst, p.79-81
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Die Welt der Saucen
Rätsel der Kochkunst, p.129-145
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Die Mikrowelle
Rätsel der Kochkunst, p.117-119
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Das Schmoren
Rätsel der Kochkunst, p.82-87
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Offene Fragen
Rätsel der Kochkunst, p.223-225
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Der Tee
Rätsel der Kochkunst, p.209-212
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Spirituosen
Rätsel der Kochkunst, p.200-203
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Die Milch
Rätsel der Kochkunst, p.36-39
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Unser tägliches Brot
Rätsel der Kochkunst, p.178-189
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Käse und Joghurt
Rätsel der Kochkunst, p.152-155
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Das Garen
Rätsel der Kochkunst, p.66-71
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Kochkunst und Wissenschaft
Rätsel der Kochkunst, p.1-12
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Kühlen und Gefrieren
Rätsel der Kochkunst, p.213-215
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