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Food chemistry, 2016-04, Vol.196, p.259-271
2016
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Colloids and surfaces, B, Biointerfaces, 2015-02, Vol.126, p.607-620
2015
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Food science & technology, 2014-06, Vol.57 (1), p.260-266
2014
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Food science & technology, 2012-07, Vol.47 (2), p.342-347
2012
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Food chemistry, 2013-11, Vol.141 (2), p.1041-1049
2013
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