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- Jeong, Y.S. (Kyungpook National University, Daegu, Republic of Korea)
- Kwon, O.J. (Gyeongbuk Regional Innovation Agency, Gyeongsan, Republic of Korea)
- Kim, Y.C. (Korea Food Research Institute, Seongnam, Republic of Korea)
- Hwang, Y.H. (Kyungpook National University, Daegu, Republic of Korea), E-mail: hwangyh@knu.ac.kr
2007
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