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2023
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Physicochemical and Functional Properties of Dehydrated Japanese Quail (Coturnix japonica) Egg White
2013
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Extracción y caracterización de las fracciones proteínicas solubles del grano de Phaseolus lunatus L
2004
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Archivos latinoamericanos de nutrición, 2004-03, Vol.54 (1), p.81-88
2004
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2004
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Wet-fractionation of\+i\ Phaseolus lunatus\-i\ seeds: partial characterization of starch and protein
2004
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