Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Food hydrocolloids, 2021-10, Vol.119, p.106853, Article 106853
2021
Link zum Volltext

The international journal of biochemistry & cell biology, 2013-08, Vol.45 (8), p.1730-1747
2013
Link zum Volltext