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Critical reviews in food science and nutrition, 2014-01, Vol.54 (10), p.1371-1385
2014
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International Journal of Food Microbiology, 1999-09, Vol.50 (1), p.1-17
1999
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Trends in food science & technology, 2012-09, Vol.27 (1), p.12-24
2012
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BioMed research international, 2015-01, Vol.2015, p.128697-15
2015
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