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Food control, 2023-03, Vol.145, p.109393, Article 109393
2023
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Trends in food science & technology, 2021-03, Vol.109, p.16-24
2021
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Critical reviews in food science and nutrition, 2023-08, Vol.63 (22), p.5841-5855
2023
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Food reviews international, 2023-07, Vol.39 (5), p.2568-2593
2023
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Exploration of heritage food concept
Trends in food science & technology, 2021-05, Vol.111, p.790-797
2021
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British food journal (1966), 2018-08, Vol.120 (9), p.1994-2004
2018
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Journal of food science and technology, 2015-08, Vol.52 (8), p.5147-5155
2015
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Food quality and preference, 2011-10, Vol.22 (7), p.671-677
2011
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