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2021
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AIP Conference Proceedings, 2022, Vol.2467 (1)
2022
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Journal of the World Aquaculture Society, 2023-08, Vol.54 (4), p.1013-1025
2023
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The New England journal of medicine, 2024-09, Vol.391 (10), p.875-877
2024
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Carbohydrate polymers, 2020-08, Vol.242, p.116388, Article 116388
2020
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Critical reviews in food science and nutrition, 2019-10, Vol.59 (19), p.3129-3151
2019
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Journal of the science of food and agriculture, 2022-09, Vol.102 (12), p.5011-5021
2022
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Reviews in aquaculture, 2021-03, Vol.13 (2), p.949-970
2021
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Critical reviews in food science and nutrition, 2021, Vol.61 (21), p.3489-3503
2021
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Trends in food science & technology, 2021-04, Vol.110, p.364-374
2021
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Critical reviews in food science and nutrition, 2022-11, Vol.62 (32), p.9036-9052
2022
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Design of gel structures in water and oil phases for improved delivery of bioactive food ingredients
2020
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Aquaculture, 2024-05, Vol.586, p.740776, Article 740776
2024
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Nature protocols, 2019-04, Vol.14 (4), p.991-1014
- Brodkorb, André
- Egger, Lotti
- Alminger, Marie
- Alvito, Paula
- Assunção, Ricardo
- Ballance, Simon
- Bohn, Torsten
- Bourlieu-Lacanal, Claire
- Boutrou, Rachel
- Carrière, Frédéric
- Clemente, Alfonso
- Corredig, Milena
- Dupont, Didier
- Dufour, Claire
- Edwards, Cathrina
- Golding, Matt
- Karakaya, Sibel
- Kirkhus, Bente
- Le Feunteun, Steven
- Lesmes, Uri
- Macierzanka, Adam
- Mackie, Alan R.
- Martins, Carla
- Marze, Sébastien
- McClements, David Julian
- Ménard, Olivia
- Minekus, Mans
- Portmann, Reto
- Santos, Cláudia N.
- Souchon, Isabelle
- Singh, R. Paul
- Vegarud, Gerd E.
- Wickham, Martin S. J.
- Weitschies, Werner
- Recio, Isidra
2019
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Aquaculture reports, 2019-11, Vol.15, p.100216, Article 100216
2019
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Critical reviews in food science and nutrition, 2024-07, Vol.64 (18), p.6218-6238
2024
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Journal of food composition and analysis, 2017-06, Vol.59, p.18-26
2017
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Critical reviews in food science and nutrition, 2024, Vol.64 (23), p.8218-8230
2024
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Trends in food science & technology, 2018-08, Vol.78, p.167-179
2018
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Geophysical research letters, 2021-07, Vol.48 (13), p.n/a
2021
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Critical reviews in food science and nutrition, 2020-08, Vol.60 (14), p.2303-2326
2020
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Green chemistry : an international journal and green chemistry resource : GC, 2024-09, Vol.26 (19), p.10029-10057
2024
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Trends in food science & technology, 2017-09, Vol.67, p.106-128
2017
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Trends in food science & technology, 2017-09, Vol.67, p.150-159
2017
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Trends in food science & technology, 2021-03, Vol.109, p.303-321
2021
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