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Letters in applied microbiology, 2003-11, Vol.37 (5), p.374-379
2003
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International journal of biological macromolecules, 2024-11, Vol.280 (Pt 1), p.135716, Article 135716
2024
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BioMed research international, 2019-01, Vol.2019 (2019), p.1-13
2019
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Food hydrocolloids, 2023-02, Vol.135, p.108144, Article 108144
2023
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Applied sciences, 2022-09, Vol.12 (19), p.9885
2022
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Molecules (Basel, Switzerland), 2022-03, Vol.27 (7), p.2258
2022
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International journal of food microbiology, 2009-06, Vol.132 (1), p.24-32
2009
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Food science & technology, 2017-01, Vol.75, p.358-365
2017
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International journal of biological macromolecules, 2020-02, Vol.144, p.151-159
2020
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International journal of food microbiology, 2007-11, Vol.120 (1), p.51-70
2007
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