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2020
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Food chemistry, 2019-07, Vol.287, p.61-67
- Seibert, Janaína Brandão
- Bautista-Silva, Jessica Paola
- Amparo, Tatiane Roquete
- Petit, Alicia
- Pervier, Pauline
- dos Santos Almeida, Juliana Cristina
- Azevedo, Mariana Costa
- Silveira, Benila Maria
- Brandão, Geraldo Célio
- de Souza, Gustavo Henrique Bianco
- de Medeiros Teixeira, Luiz Fernando
- dos Santos, Orlando David Henrique
2019
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Drug discovery today, 2010-11, Vol.15 (21), p.958-965
2010
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Food chemistry, 2016-11, Vol.211, p.400-408
2016
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Supercontinuum laser based optical characterization of Intralipid® phantoms in the 500-2250 nm range
2013
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Effectiveness of partially hydrolyzed rice glutelin as a food emulsifier: Comparison to whey protein
2016
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Food & function, 2022-01, Vol.13 (1), p.386-397
2022
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2021
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2020
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2018
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2024
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Journal of the American College of Nutrition, 2022-04, Vol.ahead-of-print (ahead-of-print), p.1-10
2022
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Food chemistry, 2024-05, Vol.440, p.138314-138314, Article 138314
2024
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Physics in medicine & biology, 2013-07, Vol.58 (13), p.4513-4534
2013
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Food chemistry, 2016-12, Vol.213, p.457-461
2016
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