Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Sortiert nach
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Enzymes-Assisted Extraction of Plants for Sustainable and Functional Applications
International journal of molecular sciences, 2022-02, Vol.23 (4), p.2359
2022
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Sustainable-Green Synthesis of Silver Nanoparticles Using Aqueous Hyssopus officinalis and Calendula officinalis Extracts and Their Antioxidant and Antibacterial Activities
Molecules (Basel, Switzerland), 2022-11, Vol.27 (22), p.7700
2022
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Sea Buckthorn Leaf Powders: The Impact of Cultivar and Drying Mode on Antioxidant, Phytochemical, and Chromatic Profile of Valuable Resource
Molecules (Basel, Switzerland), 2021-08, Vol.26 (16), p.4765
2021
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Variation of Triterpenes in Apples Stored in a Controlled Atmosphere
Molecules (Basel, Switzerland), 2021-06, Vol.26 (12), p.3639
2021
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Anthocyanin Accumulation in Berry Fruits and Their Antimicrobial and Antiviral Properties: An Overview
Horticulturae, 2023-02, Vol.9 (2), p.288
2023
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Special Issue on Biochemical Composition of Food
Applied sciences, 2023-11, Vol.13 (22), p.12312
2023
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Development and Validation of the UPLC-DAD Methodology for the Detection of Triterpenoids and Phytosterols in Fruit Samples of Vaccinium macrocarpon Aiton and Vaccinium oxycoccos L
Molecules (Basel, Switzerland), 2022-07, Vol.27 (14), p.4403
2022
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Nutritional and Physicochemical Properties of Wild Lingonberry ( Vaccinium vitis-idaea L.)-Effects of Geographic Origin
Molecules (Basel, Switzerland), 2023-06, Vol.28 (12), p.4589
2023
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Citrus × paradisi L. Fruit Waste: The Impact of Eco-Friendly Extraction Techniques on the Phytochemical and Antioxidant Potential
Nutrients, 2023-03, Vol.15 (5), p.1276
2023
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Antimicrobial Antioxidant Polymer Films with Green Silver Nanoparticles from Symphyti radix
Polymers, 2024-01, Vol.16 (3), p.317
2024
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Geographic Variability of Biologically Active Compounds, Antioxidant Activity and Physico-Chemical Properties in Wild Bilberries ( Vaccinium myrtillus L.)
Antioxidants, 2022-03, Vol.11 (3), p.588
2022
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Quality Characteristics of Raspberry By-Products for Sustainable Production
Foods, 2024-05, Vol.13 (10), p.1436
2024
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Composition of Sugars in Wild and Cultivated Lingonberries ( Vaccinium vitis-idaea L.)
Molecules (Basel, Switzerland), 2019-11, Vol.24 (23), p.4225
2019
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Changes in the Biochemical Composition and Physicochemical Properties of Apples Stored in Controlled Atmosphere Conditions
Applied sciences, 2021-07, Vol.11 (13), p.6215
2021
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Impact of Storage Controlled Atmosphere on the Apple Phenolic Acids, Flavonoids, and Anthocyanins and Antioxidant Activity In Vitro
Plants (Basel), 2022-01, Vol.11 (2), p.201
2022
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Enzymatically Hydrolysed Common Buckwheat (Fagopyrum esculentum M.) as a Fermentable Source of Oligosaccharides and Sugars
Applied sciences, 2022-08, Vol.12 (16), p.8210
2022
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Physico-Chemical Properties, Fatty Acids Profile, and Economic Properties of Raspberry ( Rubus idaeus L.) Seed Oil, Extracted in Various Ways
Plants (Basel), 2023-07, Vol.12 (14), p.2706
2023
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Optimization of Enzyme-Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) Leaves: Evaluation of Mixed-Culture Fermentation
Microorganisms (Basel), 2023-08, Vol.11 (9), p.2180
2023
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Phytochemical Composition of Cranberry (Vaccinium oxycoccos L.) Fruits Growing in Protected Areas of Lithuania
Plants (Basel), 2023-05, Vol.12 (10), p.1974
2023
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Correlation between Antimicrobial Activity Values and Total Phenolic Content/Antioxidant Activity in Rubus idaeus L
Plants (Basel), 2024-02, Vol.13 (4), p.504
2024
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Sustainable Development Solutions: Growing and Processing Raspberries on Lithuanian Farms
Foods, 2023-11, Vol.12 (21), p.3930
2023
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
The Biochemical Alteration of Enzymatically Hydrolysed and Spontaneously Fermented Oat Flour and Its Impact on Pathogenic Bacteria
Foods, 2022-07, Vol.11 (14), p.2055
2022
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Exploring the Potential of Sustainable Acid Whey Cheese Supplemented with Apple Pomace and GABA-Producing Indigenous Lactococcus lactis Strain
Microorganisms (Basel), 2023-02, Vol.11 (2), p.436
2023
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Red Raspberry (Rubus idaeus L.) Seed Oil: A Review
Plants (Basel), 2021-05, Vol.10 (5), p.944
2021
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Qualitative Changes in Birch Sap after Freezing and Thawing
Forests, 2024-05, Vol.15 (5), p.809
2024
Link zum Volltext
Verfügbarkeit prüfen
1 – 25 von 65
Suche als RSS-Feed
Suchergebnisse filtern
Filter anzeigen