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Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...Trends in food science & technology, 2021-10, Vol.116, p.603-608
2021
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Packaging technology & science, 2023-02, Vol.36 (2), p.81-95
2023
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Journal of food engineering, 2023-03, Vol.341, p.111311, Article 111311
2023
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International journal of biological macromolecules, 2018-02, Vol.107 (Pt A), p.371-382
2018
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Current opinion in food science, 2021-04, Vol.38, p.122-130
2021
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Food chemistry, 2022-01, Vol.367, p.130639-130639, Article 130639
2022
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Food science & technology, 2019-06, Vol.107, p.79-88
2019
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Journal of cleaner production, 2017-02, Vol.143, p.76-89
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Food research international, 2023-05, Vol.167, p.112692-112692, Article 112692
2023
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International journal of biological macromolecules, 2019-12, Vol.141, p.713-720
2019
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Food science & technology, 2010-09, Vol.43 (7), p.1088-1094
2010
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Food science & technology, 2021-03, Vol.139, p.110569, Article 110569
2021
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Food hydrocolloids, 2023-05, Vol.139, p.108516, Article 108516
2023
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Drying technology, 2023-07, Vol.41 (10), p.1651-1662
2023
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Carbohydrate polymers, 2014-02, Vol.102, p.830-837
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Colloid and polymer science, 2021-12, Vol.299 (12), p.1901-1915
2021
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Food science & technology, 2016-11, Vol.73, p.267-273
2016
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Food science & technology, 2018-11, Vol.97, p.603-609
2018
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Journal of polymers and the environment, 2022-09, Vol.30 (9), p.3974-3984
2022
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Journal of applied polymer science, 2023-12, Vol.140 (46)
2023
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Frontiers in nutrition (Lausanne), 2022-04, Vol.9, p.853638-853638
2022
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Comprehensive reviews in food science and food safety, 2019-01, Vol.18 (1), p.67-83
2019
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Journal of the Brazilian Chemical Society, 2019-04, Vol.30 (4), p.717-726
2019
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Journal of food engineering, 2016-10, Vol.187, p.62-69
2016
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Journal of molecular liquids, 2019-01, Vol.273, p.408-413
2019
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