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Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...Journal of food engineering, 2019-11, Vol.261, p.109-116
- Djekic, Ilija
- Mujčinović, Alen
- Nikolić, Aleksandra
- Jambrak, Anet Režek
- Papademas, Photis
- Feyissa, Aberham Hailu
- Kansou, Kamal
- Thomopoulos, Rallou
- Briesen, Heiko
- Kavallieratos, Nickolas G.
- Athanassiou, Christos G.
- Silva, Cristina L.M.
- Sirbu, Alexandrina
- Moisescu, Alexandru Mihnea
- Tomasevic, Igor
- Brodnjak, Urška Vrabič
- Charalambides, Maria
- Tonda, Alberto
2019
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Foods, 2021-11, Vol.10 (11), p.2855
2021
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Journal of cereal science, 2017-05, Vol.75, p.220-227
2017
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Critical reviews in food science and nutrition, 2023-12, p.1-18
2023
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Food control, 2021-04, Vol.122, p.107800-107800, Article 107800
- Djekic, Ilija
- Nikolić, Aleksandra
- Uzunović, Mirza
- Marijke, Aluwé
- Liu, Aijun
- Han, Jiqin
- Brnčić, Mladen
- Knežević, Nada
- Papademas, Photis
- Lemoniati, Katerina
- Witte, Franziska
- Terjung, Nino
- Papageorgiou, Maria
- Zinoviadou, Kyriaki G.
- Dalle Zotte, Antonella
- Pellattiero, Erika
- Sołowiej, Bartosz G.
- Guiné, Raquel P.F.
- Correia, Paula
- Sirbu, Alexandrina
- Vasilescu, Liliana
- Semenova, Anastasia A.
- Kuznetsova, Oksana A.
- Vrabič Brodnjak, Urška
- Pateiro, Mirian
- Lorenzo, Jose Manuel
- Getya, Andriy
- Kodak, Tetiana
- Tomasevic, Igor
2021
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Food control, 2023-12, Vol.154, p.110000, Article 110000
2023
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Food control, 2024-01, Vol.155, p.110071, Article 110071
2024
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Food control, 2020-11, Vol.117, p.107357, Article 107357
2020
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Food control, 2020-08, Vol.114, p.107238, Article 107238
2020
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Romanian Agricultural Research, 2022, Vol.39, p.165-173
2022
Volltextzugriff (PDF)
Romanian Agricultural Research, 2020, Vol.37, p.67-73
2020
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Romanian Agricultural Research, 2019, Vol.36, p.51-58
2019
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Baking Business Sustainability Through Life Cycle Management, p.53-77
Volltextzugriff (PDF)
Baking Business Sustainability Through Life Cycle Management, p.79-99
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Sourdough Innovations, 2024, Vol.1, p.3-30
1, 2024
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Food Safety Management, 2023, p.117-140
Second Edition, 2023
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Baking Business Sustainability Through Life Cycle Management, p.43-51
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Baking Business Sustainability Through Life Cycle Management, p.203-223
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Baking Business Sustainability Through Life Cycle Management, p.101-119
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Baking Business Sustainability Through Life Cycle Management, p.225-238
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Baking Business Sustainability Through Life Cycle Management, p.293-310
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Baking Business Sustainability Through Life Cycle Management, p.29-39
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Baking Business Sustainability Through Life Cycle Management, p.135-145
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Baking Business Sustainability Through Life Cycle Management, p.15-27
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