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2014
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2023
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2024
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2022
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2018
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2023
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Journal of microbiology, biotechnology and food sciences, 2017-02, Vol.6 (4), p.1112-1116
2017
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2023
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2011
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2014
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2007
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Food science & nutrition, 2023-02, Vol.11 (2), p.972-982
2023
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Frontiers in nutrition (Lausanne), 2022-12, Vol.9, p.1062616-1062616
2022
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Food science & nutrition, 2021-09, Vol.9 (9), p.5131-5138
2021
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International journal of food science & technology, 2011-11, Vol.46 (11), p.2366-2372
2011
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Food hydrocolloids, 2018-03, Vol.76, p.2-16
2018
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Food reviews international, 2024-06, p.1-25
2024
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Food hydrocolloids, 2017-05, Vol.66, p.365-377
2017
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2022, Vol.42
2022
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Food reviews international, 2019-05, Vol.35 (4), p.299-323
2019
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Journal of texture studies, 2017-06, Vol.48 (3), p.221-230
2017
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Pakistan journal of scientific and industrial research. Series A: physical sciences, 2021-05, Vol.64 (2), p.173-190
2021
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Journal of food processing and preservation, 2016-10, Vol.40 (5), p.925-933
2016
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Pure and applied biology, 2022-03, Vol.11 (1), p.116-128
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