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Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...Food and bioprocess technology, 2021-09, Vol.14 (9), p.1712-1729
2021
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Comprehensive reviews in food science and food safety, 2022-03, Vol.21 (2), p.1054-1085
2022
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Food and bioprocess technology, 2021-09, Vol.14 (9), p.1730-1732
2021
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Food bioscience, 2023-06, Vol.53, p.102532, Article 102532
2023
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International journal of biological macromolecules, 2024-02, Vol.258 (Pt 2), p.129279-129279, Article 129279
2024
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Food reviews international, 2023-09, Vol.39 (8), p.5528-5562
2023
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Powder technology, 2023-10, Vol.428, p.118808, Article 118808
2023
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Food research international, 2022-01, Vol.151, p.110879-110879, Article 110879
2022
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An overview of conventional and emerging techniques of roasting: Effect on food bioactive signatures
2021
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Enzyme Inactivation in Food Processing, 2023, Vol.1, p.81-102
1, 2023
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Enzyme Inactivation in Food Processing, 2023, Vol.1, p.159-184
1, 2023
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Biopolymer-Based Food Packaging, 2022, p.282-335
2022
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Journal of food process engineering, 2022-09, Vol.45 (9), p.n/a
2022
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