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Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...Food hydrocolloids, 2019-02, Vol.87, p.413-424
2019
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Creation of internal structure of mashed potato construct by 3D printing and its textural properties
2018
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Innovative food science & emerging technologies, 2018-10, Vol.49, p.202-210
2018
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Journal of food engineering, 2016-06, Vol.179, p.44-54
2016
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Food chemistry, 2016-04, Vol.196, p.702-711
2016
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Food and bioprocess technology, 2020-03, Vol.13 (3), p.564-576
2020
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Journal of food engineering, 2016-01, Vol.168, p.27-34
2016
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Future foods : a dedicated journal for sustainability in food science, 2021-06, Vol.3, p.100006, Article 100006
2021
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Scientific reports, 2017-03, Vol.7 (1), p.43713-43713, Article 43713
2017
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Carbohydrate polymers, 2016-08, Vol.146, p.253-263
2016
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1, 2022
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Journal of food engineering, 2019-07, Vol.252, p.10-17
2019
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Food science and human wellness, 2020-06, Vol.9 (2), p.130-135
2020
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Current research in food science, 2021-01, Vol.4, p.577-587
2021
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Discover Food, 2024-12, Vol.4 (1), p.127-11, Article 127
2024
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Pharmaceutics, 2021-08, Vol.13 (9), p.1351
2021
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International journal of food properties, 2018-01, Vol.21 (1), p.395-406
2018
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Applied Food Research, 2021-12, Vol.1 (2), p.100017, Article 100017
2021
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Current research in food science, 2022-01, Vol.5, p.653-664
2022
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Food hydrocolloids, 2023-05, Vol.138, p.108486, Article 108486
2023
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Foods, 2020-02, Vol.9 (2), p.164
2020
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Foods, 2023-04, Vol.12 (9), p.1842
2023
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Food Chemistry: X, 2024-10, Vol.23, p.101428, Article 101428
2024
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Food hydrocolloids for health, 2021, Vol.1, p.100038, Article 100038
2021
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Food Chemistry: X, 2024-06, Vol.22, p.101480, Article 101480
2024
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