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2011
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Journal of food engineering, 2008-06, Vol.86 (3), p.315-323
2008
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Food science & technology, 2024-04, Vol.198, p.115901, Article 115901
2024
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Postharvest biology and technology, 2013-12, Vol.86, p.346-353
2013
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Acta alimentaria (Budapest), 2016-09, Vol.45 (3), p.406-415
2016
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Journal of food engineering, 2004-02, Vol.61 (3), p.287-290
2004
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Food science and technology international, 2015-01, Vol.21 (1), p.55-63
2015
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Food science and technology international, 1998-02, Vol.4 (1), p.59-66
1998
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Food science and technology international, 1998-02, Vol.4 (1), p.67-73
1998
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Rehabilitación (Madrid), 2001, Vol.35 (4), p.195-201
2001
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Journal of food process engineering, 2001-10, Vol.24 (4), p.273-289
2001
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Clinical nutrition ESPEN, 2020-12, Vol.40, p.617-617
2020
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