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International journal of food microbiology, 2012-02, Vol.153 (3), p.243-259
2012
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Journal of applied microbiology, 2008-04, Vol.104 (4), p.1182-1191
2008
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Spoilage yeasts in the wine industry
International Journal of Food Microbiology, 2003-09, Vol.86 (1), p.23-50
2003
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Food control, 2015-03, Vol.49, p.70-74
2015
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International journal of food microbiology, 2000-09, Vol.60 (1), p.55-63
2000
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International journal of food microbiology, 1997-05, Vol.36 (2), p.145-153
1997
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International journal of food microbiology, 1997-09, Vol.38 (2-3), p.143-155
1997
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International journal of food microbiology, 1997-07, Vol.37 (2), p.201-207
1997
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Encyclopedia of Food Microbiology, 2014, p.805-810
Second Edition, 2014
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