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Fatty acid profile, minor bioactive constituents and physicochemical properties of insect-based oils: A comprehensive review
Critical reviews in food science and nutrition, 2023, Vol.63 (21), p.5231-5246
2023
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Enzymatic and Mechanical Extraction of Virgin Coconut Oil
European journal of lipid science and technology, 2020-05, Vol.122 (5), p.n/a
2020
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Comparison of the Microbiological Quality and Safety between Conventional and Organic Vegetables Sold in Malaysia
Frontiers in microbiology, 2017-07, Vol.8, p.1433-1433
2017
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In Vitro Antimicrobial Activity of Green Synthesized Silver Nanoparticles Against Selected Gram-negative Foodborne Pathogens
Frontiers in microbiology, 2018-07, Vol.9, p.1555-1555
2018
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Use of a lytic bacteriophage to control Salmonella Enteritidis in retail food
Food science & technology, 2017-05, Vol.78, p.222-225
2017
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Occurrence of methicillin-resistant Staphylococcus aureus in raw shellfish at retail markets in Malaysia and antibacterial efficacies of black seed (Nigella sativa) oil against MRSA
Food control, 2018-08, Vol.90, p.324-331
2018
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The effect of electroporation on the growth characteristics and antimicrobial activity of lactic acid bacteria
Malaysian Journal of Microbiology, 2021-10
2021
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Transmission of Listeria monocytogenes from raw chicken meat to cooked chicken meat through cutting boards
Food control, 2014-03, Vol.37, p.51-55
2014
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Evaluation of milk deterioration using simple biosensor
Journal of food measurement & characterization, 2022-02, Vol.16 (1), p.258-268
2022
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Preliminary quantitative microbial risk assessment of pathogenic Vibrio parahaemolyticus in short mackerel in Malaysia
Microbial risk analysis, 2019-08, Vol.12, p.11-19
2019
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Prevalence and quantification of Listeria monocytogenes in beef offal at retail level in Selangor, Malaysia
Brazilian journal of microbiology, 2013-12, Vol.44 (4), p.1169-1172
2013
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Physicochemical characterization, antioxidant and antimicrobial activities of chitosan film containing Sauropus androgynus extract prepared by solution casting and supercritical impregnation
Food hydrocolloids, 2025-02, Vol.159, p.110669, Article 110669
2025
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Simulated transmission and decontamination of Listeria monocytogenes biofilms from plastic cutting boards
Food control, 2023-07, Vol.149, p.109678, Article 109678
2023
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Prevalence of Antimicrobial-resistant Bacteria in HACCP Facilities
Food Safety, 2023, Vol.11(3), pp.54-61
2023
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Evaluation of a lytic bacteriophage for bio-control of Salmonella Typhimurium in different food matrices
Food science & technology, 2019-05, Vol.105, p.211-214
2019
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Microbiological quality and safety assessment in selected HACCP-certified dine-in and hospital facilities in Klang Valley, Malaysia
Food control, 2023-06, Vol.148, p.109647, Article 109647
2023
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Simulation of decontamination and transmission of Escherichia coli O157:H7, Salmonella Enteritidis, and Listeria monocytogenes during handling of raw vegetables in domestic kitchens
Food control, 2017-10, Vol.80, p.395-400
2017
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Detection and quantification of Salmonella in fresh vegetables in Perak, Malaysia
Food Research (Online), 2020, Vol.4 (2), p.441-448
2020
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Efficacy of household washing pre-treatments and cooking methods for reduction of Listeria monocytogenes in artificially contaminated chicken offal
Food Research (Online), 2020-02, Vol.4 (1), p.166-174
2020
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Risk of acquiring listeriosis from consumption of chicken offal among high risk group
Malaysian Journal of Fundamental and Applied Sciences, 2020-02, Vol.16 (1), p.59-63
2020
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Exotic Oil: Sources, Properties and RecoveryRecovery
Recent Advances in Edible Fats and Oils Technology, 2022, p.27-76
2022
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Exotic Oil: Sources, Properties and Recovery
Recent Advances in Edible Fats and Oils Technology, 2022
2022
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