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2024
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Molecules (Basel, Switzerland), 2019-08, Vol.24 (16), p.2936
2019
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Molecules (Basel, Switzerland), 2022-12, Vol.27 (23), p.8610
2022
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European food research & technology, 2019-03, Vol.245 (3), p.607-616
2019
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Journal of the science of food and agriculture, 2021-08, Vol.101 (10), p.4099-4107
2021
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Molecules (Basel, Switzerland), 2019-12, Vol.25 (1), p.43
2019
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Polymers, 2020-02, Vol.12 (2), p.321
2020
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Journal of food processing and preservation, 2020-08, Vol.44 (8), p.n/a
2020
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International journal of food science & technology, 2020-05, Vol.55 (5), p.1980-1991
2020
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Journal of food composition and analysis, 2016-06, Vol.49, p.1-8
2016
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Carbohydrate polymers, 2016-08, Vol.146, p.301-309
2016
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Journal of food science and technology, 2015-12, Vol.52 (12), p.7944-7953
2015
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Food science & technology, 2018-10, Vol.96, p.199-204
2018
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International journal of refrigeration, 2015-09, Vol.57, p.257-264
2015
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Food science & technology, 2018-06, Vol.92, p.67-72
2018
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Food chemistry, 2011-04, Vol.125 (3), p.936-943
2011
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Food chemistry, 2009-04, Vol.113 (4), p.936-943
2009
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Food bioscience, 2020-10, Vol.37, p.100736, Article 100736
2020
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Journal of food processing and preservation, 2021-01, Vol.45 (1), p.n/a
2021
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Applied sciences, 2020-10, Vol.10 (20), p.7104
2020
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Food science and technology international, 2015-06, Vol.21 (4), p.245-255
2015
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Drying technology, 2014-01, Vol.32 (3), p.291-300
2014
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Food chemistry, 2005-02, Vol.89 (2), p.235-242
2005
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Starch ‐ Stärke, 2017-05, Vol.69 (5-6), p.n/a
2017
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Journal of food quality, 2015-04, Vol.38 (2), p.111-122
2015
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