Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Sortiert nach
Einfacher Volltextzugriff von (fast) überall
Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
The evolution of food safety risk communication: Models and trends in the past and the future
Food control, 2022-08, Vol.138, p.109025, Article 109025
2022
Volltextzugriff (PDF)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Balancing the desire to decrease food waste with requirements of food safety
Trends in food science & technology, 2019-02, Vol.84, p.74-76
2019
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Insects as food - Changes in consumers’ acceptance of entomophagy in Hungary between 2016 and 2021
Appetite, 2023-09, Vol.188, p.106770-106770, Article 106770
2023
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Paradoxical risk mitigation behavior in private households
Food control, 2022-08, Vol.138, p.109032, Article 109032
2022
Volltextzugriff (PDF)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
A trans disciplinary and multi actor approach to develop high impact food safety messages to consumers: Time for a revision of the WHO - Five keys to safer food?
Trends in food science & technology, 2023-03, Vol.133, p.87-98
2023
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Cross-contamination of lettuce with Campylobacter spp. via cooking salt during handling raw poultry
PloS one, 2021-05, Vol.16 (5), p.e0250980
2021
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Institutional food safety risk communication – A self-evaluation tool and its interpretation
Trends in food science & technology, 2024-08, Vol.150, p.104594, Article 104594
2024
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Consumer practices and prevalence of Campylobacter, Salmonella and norovirus in kitchens from six European countries
International journal of food microbiology, 2021-06, Vol.347, p.109172-109172, Article 109172
2021
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
How Many Hungarian Consumers Choose Lactose- and Gluten-Free Food Products Even When They Do Not Necessarily Need to?
Foods, 2023-10, Vol.12 (21), p.3984
2023
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Kitchen layouts and consumers’ food hygiene practices: Ergonomics versus safety
Food control, 2022-01, Vol.131, p.108433-108433, Article 108433
2022
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Conflicting Issues of Sustainable Consumption and Food Safety: Risky Consumer Behaviors in Reducing Food Waste and Plastic Packaging
Foods, 2022-11, Vol.11 (21), p.3520
2022
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Consumer knowledge, attitudes, and behaviour regarding food safety – A perspective from Laos
Heliyon, 2024-05, Vol.10 (9), p.e29725-e29725, Article e29725
2024
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Evidence-based health interventions for the educational sector: Application and lessons learned from developing European food hygiene and safety teaching resources
Food control, 2023-01, Vol.143, p.109219, Article 109219
2023
Volltextzugriff (PDF)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Consumers’ willingness to buy dairy product imitations (analogues) based on structural equation modelling
British food journal (1966), 2019-05, Vol.121 (3), p.835-848
2019
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Young People’s Views on Food Hygiene and Food Safety: A Multicentre Qualitative Study
Education sciences, 2021-06, Vol.11 (6), p.261
2021
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Assessment of Dietary Exposure and Risk of DDT Concerning Freshwater Fish Aquaculture
Applied sciences, 2020-12, Vol.10 (24), p.9083
2020
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Data on European kitchen layouts belonging to vulnerable consumers (elderly people and young families with children or pregnant women) and risk-takers (young single men)
Data in brief, 2021-10, Vol.38, p.107362-107362, Article 107362
2021
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
The Effect of Foreign Fats on the Physical Properties of Anhydrous Milk Fat
Periodica polytechnica. Chemical engineering., 2018-01, Vol.62 (2), p.182-187
2018
Volltextzugriff (PDF)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Food Safety Risk Prevention at the Consumer Level
Prevention of the Biological Contamination of Food, 2024
2024
Volltextzugriff (PDF)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Microbiomes for the future of sustainable wheat production
Open Access Government, 2024-07, Vol.43 (1), p.398-399
2024
Volltextzugriff (PDF)
1 – 20 von 20
Suche als RSS-Feed
Suchergebnisse filtern
Filter anzeigen