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Critical reviews in food science and nutrition, 2020-02, Vol.60 (4), p.556-565
2020
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Emirates journal of food and agriculture, 2018-11, Vol.30 (11), p.959-967
2018
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Heliyon, 2024-06, Vol.10 (11), p.e32618, Article e32618
2024
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Food control, 2020-08, Vol.114, p.107273, Article 107273
2020
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Journal of food engineering, 2022-04, Vol.319, p.110906, Article 110906
2022
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Journal of food engineering, 2005-06, Vol.68 (3), p.289-296
2005
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International journal of food science & technology, 2008-03, Vol.43 (3), p.430-439
2008
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Food technology and biotechnology, 2009-10, Vol.47 (4), p.404-412
2009
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Meat science, 2023-06, Vol.200, p.109147-109147, Article 109147
2023
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International journal of food science & technology, 2015-02, Vol.50 (2), p.515-521
2015
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Journal of food science and technology, 2019-01, Vol.56 (1), p.310-320
2019
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International journal of food science & technology, 2013-11, Vol.48 (11), p.2348-2355
2013
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Journal of food processing and preservation, 2003-12, Vol.27 (6), p.475-491
2003
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Journal of the science of food and agriculture, 2016-07, Vol.96 (9), p.3023-3031
2016
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International journal of food science & technology, 2016-05, Vol.51 (5), p.1063-1074
2016
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Journal of cereal science, 2015-09, Vol.65, p.162-166
2015
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Journal of food engineering, 2008-08, Vol.87 (4), p.495-504
2008
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Cereal chemistry, 2015-07, Vol.92 (4), p.350-357
2015
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Journal of food engineering, 2009-12, Vol.95 (3), p.453-459
2009
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Journal of food processing and preservation, 2003-10, Vol.27 (4), p.321-335
2003
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Meat science, 2003-07, Vol.64 (3), p.323-331
2003
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Journal of the American Oil Chemists' Society, 2008-09, Vol.85 (9), p.827-834
2008
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Journal of food engineering, 2007-04, Vol.79 (4), p.1351-1358
2007
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Journal of food engineering, 2005, Vol.70 (1), p.109-116
2005
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