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Arrhenius Equation Revisited
Critical reviews in food science and nutrition, 2012-01, Vol.52 (9), p.830-851
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Applied and Environmental Microbiology, 2009-04, Vol.75 (8), p.2590-2597
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Applied and Environmental Microbiology, 2010-01, Vol.76 (1), p.230-242
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Food chemistry, 2022-05, Vol.376, p.131928-131928, Article 131928
2022
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