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Proanthocyanidins-Mediated Nrf2 Activation Ameliorates Glucocorticoid-Induced Oxidative Stress and Mitochondrial Dysfunction in Osteoblasts
Oxidative medicine and cellular longevity, 2020, Vol.2020, p.9102012-14
2020
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PI3K/Akt and ERK1/2 Signalling Are Involved in Quercetin-Mediated Neuroprotection against Copper-Induced Injury
Oxidative medicine and cellular longevity, 2020, Vol.2020, p.9834742-14
2020
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Effect of Maturity and Environmental Conditions on Chemical Composition of Olive Oils of Introduced Cultivars in Morocco
Journal of food quality, 2019, Vol.2019, p.1-14
2019
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Isoliquiritigenin Induces Mitochondrial Dysfunction and Apoptosis by Inhibiting mitoNEET in a Reactive Oxygen Species-Dependent Manner in A375 Human Melanoma Cells
Oxidative medicine and cellular longevity, 2019, Vol.2019, p.9817576-12
2019
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ALDH2 Activity Reduces Mitochondrial Oxygen Reserve Capacity in Endothelial Cells and Induces Senescence Properties
Oxidative medicine and cellular longevity, 2018-01, Vol.2018, p.9765027-13
2018
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A review on antioxidants, prooxidants and related controversy: Natural and synthetic compounds, screening and analysis methodologies and future perspectives
Food and chemical toxicology, 2013-01, Vol.51, p.15-25
2013
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Exercise-Induced Reductive Stress Is a Protective Mechanism against Oxidative Stress in Peripheral Blood Mononuclear Cells
Oxidative medicine and cellular longevity, 2018-01, Vol.2018, p.3053704-9
2018
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Effects of Ultrasound Processing on Physicochemical Parameters, Antioxidants, and Color Quality of Bayberry Juice
Journal of food quality, 2019, Vol.2019, p.1-12
2019
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Sweeteners as food additives in the XXI century: A review of what is known, and what is to come
Food and chemical toxicology, 2017-09, Vol.107 (Pt A), p.302-317
2017
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Aqueous Bark Extract of Ceiba speciosa (A. St.-Hill) Ravenna Protects against Glucose Toxicity in Caenorhabditis elegans
Oxidative medicine and cellular longevity, 2020, Vol.2020, p.1321354-9
2020
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Evaluation Performance of Ultrasonic Testing on Fruit Quality Determination
Journal of food quality, 2019, Vol.2019, p.1-7
2019
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Detection of Total Aflatoxins in Groundnut and Soybean Samples in Yemen Using Enzyme-Linked Immunosorbent Assay
Journal of food quality, 2019-01, Vol.2019, p.1-7
2019
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Adding Molecules to Food, Pros and Cons: A Review on Synthetic and Natural Food Additives
Comprehensive reviews in food science and food safety, 2014-07, Vol.13 (4), p.377-399
2014
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Natural Secondary Metabolites: From Nature, Through Science, to Industry
1, 2023
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Quality Characteristics of Beef Patties Fortified with Husk Tomato and the Effect on Tannic Acid-Induced Anaemia in Rats
Journal of food quality, 2019-01, Vol.2019, p.1-6
2019
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The role of phenolic compounds in the fight against cancer--a review
Anti-cancer agents in medicinal chemistry, 2013-10, Vol.13 (8), p.1236
2013
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Prediction of Sensory Crispness of Potato Chips Using a Reference-Calibration Method
Journal of food quality, 2019-01, Vol.2019, p.1-6
2019
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Bioactive Molecules in Food: From Food Composition and Dedicated Databases to Metabolomic Pathways
Journal of food quality, 2022-03, Vol.2022, p.1-2
2022
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The Beneficial Health Effects of Vegetables and Wild Edible Greens: The Case of the Mediterranean Diet and Its Sustainability
Applied sciences, 2020-12, Vol.10 (24), p.9144
2020
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Fortification of yogurts with different antioxidant preservatives: A comparative study between natural and synthetic additives
Food chemistry, 2016-11, Vol.210, p.262-268
2016
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Comparison of different bread types: Chemical and physical parameters
Food chemistry, 2020-04, Vol.310, p.125954-125954, Article 125954
2020
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Magnesium and manganese induced changes on chemical, nutritional, antioxidant and antimicrobial properties of the pansy and Viola edible flowers
Food chemistry, 2024-04, Vol.438, p.137976-137976, Article 137976
2024
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Pickering Emulsions Stabilized with Curcumin-Based Solid Dispersion Particles as Mayonnaise-like Food Sauce Alternatives
Molecules (Basel, Switzerland), 2022-02, Vol.27 (4), p.1250
2022
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Valorization of Pumpkin Peel as a Source of Bioactive Compounds: Optimization of Heat- and Ultrasound-Assisted Extraction
Molecules (Basel, Switzerland), 2023-04, Vol.28 (7), p.3168
2023
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Effects of Traditional Chinese Medication-Based Bioactive Compounds on Cellular and Molecular Mechanisms of Oxidative Stress
Oxidative medicine and cellular longevity, 2021, Vol.2021, p.3617498-9
2021
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