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Food research international, 2020, Vol.132
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2020
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2020
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Food hydrocolloids, 2017-10, Vol.71, p.129-140
2017
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Drying technology, 2015-01, Vol.33 (13), p.1581-1589
2015
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Food chemistry, 2011-12, Vol.129 (3), p.761-767
2011
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