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Real-time monitoring of kefir-facilitated milk fermentation using microbial potentiometric sensors
Journal of environmental chemical engineering, 2022-06, Vol.10 (3), p.107491, Article 107491
2022
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QUALITY PROPERTIES OF SQUEEZED FRESH AND FROZEN POMEGRANATE JUICES
Poljoprivreda i šumarstvo, 2024-06, Vol.70 (2)
2024
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EXTRACTION AND SPECTROPHOTOMETRIC QUANTIFICATION OF TOTAL POLYPHENOLIC CONTENT IN ONION
Poljoprivreda i šumarstvo, 2023-06, Vol.69 (2)
2023
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AWARENESS OF USAGE THE ARTIFICIAL SWEETENERS IN FOOD BY DIFFERENT POPULATION IN NORTH MACEDONIA
International Journal of Food Technology and Nutrition - IJFTN, 2024-09, Vol.7 (13-14), p.94-103
2024
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COMPARISON OF SOME QUALITY PARAMETERS IN SOUR CHERRY JUICE IN DIFFERENT PACKAGING
International Journal of Food Technology and Nutrition - IJFTN, 2024-09, Vol.7 (13-14), p.121-124
2024
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ARTIFICIAL SWEETENERS IN VARIOUS FOOD PRODUCTS - QUANTIFICATION AND INTAKE ASSESSMENT
Journal of Agricultural, Food and Environmental Sciences, 2022, Vol.76 (4), p.52-64
2022
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QUANTIFICATION OF CAROTENOIDS IN SOME VARIETIES OF RED PEPPERS (CAPSICUM ANNUM L.) AND THEIR PROCESSED PRODUCTS
Journal of Agricultural, Food and Environmental Sciences, 2022, Vol.76 (6), p.43-56
2022
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TOTAL ANTHOCYANINS IN FRESH FRUIT AND COMPOTE OF "OBLACINSKA" SOUR CHERRY (PRUNUS CERASUS L.)
Journal of Agricultural, Food and Environmental Sciences, 2022, Vol.76 (3), p.25-30
2022
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COMPARING THE QUALITY PROPERTIES OF FRESH AND DRIED APPLE FRUIT - VARIETIES PINOVA AND RED DELICIOUS
Journal of Agricultural, Food and Environmental Sciences, 2019, Vol.73 (1), p.36-45
2019
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DETERMINATION OF VITAMINS AS ADDITIVES FOR FORTIFICATION OF REFRESHING SOFT DRINKS
Journal of Agricultural, Food and Environmental Sciences, 2018, Vol.72 (1), p.45-51
2018
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CHANGES OF NUTRITIONAL PROPERTIES OF THREE VARIANTS PEPPERS BY PROCESSING OF PICKLED RED PEPPERS
Journal of Agricultural, Food and Environmental Sciences, 2018, Vol.72 (1), p.52-58
2018
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