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2013
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Journal of agricultural and food chemistry, 2012-05, Vol.60 (21), p.5461-5470
2012
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Food science & technology, 2013-09, Vol.53 (1), p.211-217
2013
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Food science & technology, 2013-05, Vol.51 (2), p.409-416
2013
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Critical reviews in food science and nutrition, 2010-10, Vol.50 (9), p.835-847
2010
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Carbohydrate polymers, 2013-01, Vol.92 (1), p.682-690
2013
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Carbohydrate polymers, 2013-10, Vol.98 (1), p.1045-1055
2013
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Journal of agricultural and food chemistry, 2013-07, Vol.61 (26), p.6477-6484
2013
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Carbohydrate polymers, 2012-08, Vol.89 (4), p.1012-1017
2012
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Carbohydrate polymers, 2011-01, Vol.83 (2), p.317-328
2011
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Carbohydrate polymers, 2012-05, Vol.88 (4), p.1319-1325
2012
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Progress in polymer science, 2009-12, Vol.34 (12), p.1348-1368
2009
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Food research international, 2013-05, Vol.51 (2), p.771-782
2013
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Food research international, 2012-12, Vol.49 (2), p.655-663
2012
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Food hydrocolloids, 2009-05, Vol.23 (3), p.849-855
2009
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Trends in food science & technology, 2013-03, Vol.30 (1), p.6-15
2013
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Carbohydrate polymers, 2009-02, Vol.75 (3), p.436-447
2009
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Carbohydrate polymers, 2012-01, Vol.87 (1), p.314-321
2012
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Carbohydrate polymers, 2013-10, Vol.98 (1), p.421-427
2013
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Food hydrocolloids, 2012-05, Vol.27 (1), p.228-234
2012
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Food research international, 2014-04, Vol.58, p.7-14
2014
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Carbohydrate polymers, 2013-02, Vol.92 (2), p.2306-2313
2013
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Meat science, 2008-11, Vol.80 (3), p.632-639
2008
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Journal of agricultural and food chemistry, 2010-01, Vol.58 (2), p.1180-1188
2010
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Food research international, 2013-11, Vol.54 (1), p.203-212
2013
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